Principales alergenos alimentarios en la leche de vaca

  •   CASEÍNAS (80%)
    •  Alfa caseínas (42%)
    •  Beta caseínas (25%)
    •  Kappa caseínas (9%)
  •   SEROPROTEÍNAS (20%) 
    • Beta lactoglobulina (9%)
    • Alfa lactoalbúmina (4%)
    • Seroalbúmina bovina (1%)
    • Inmunoglobulinas bovinas (2%)
    • Otras proteínas en menor proporción: lactoferrina, transferrina, lipasas

Rancho Taxisco

Productos Capridelli

 

Empresa agropecuaria guatemalteca de productos orgánicos de cabra como leche pasteurizada, cajeta, quesos tipo francés y yogurt, además pie de cría de las razas alpina, saanen, nubia y sus cruzas.

 

Oficinas centrales:

Tels. 2476-7150

Cel. 5335-8381

E-mail: info@productos-de-cabra.com